НОРМЫ ДОПУСТИМОГО СОДЕРЖАНИЯ ВЛАГИ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ МОРОЖЕНОЙ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОМЫСЛОВЫХ РЫБ И ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ

1   2   3   4   5   6   7   8

Приложение N 7

к техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»

(ТР ЕАЭС __/201_)

НОРМЫ ДОПУСТИМОГО СОДЕРЖАНИЯ ВЛАГИ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ МОРОЖЕНОЙ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОМЫСЛОВЫХ РЫБ И ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ

Наименование основных видов промысловых рыб и водных беспозвоночных Допустимое содержание влаги, %, не более N группы, доля влаги, в %
русское латинское товарное
1 2 3 4 5
I. Морская и океаническая рыба
1. Лосось атлантический (семга) Salmo salar лосось атлантический (семга) 72,0 1-я группа — 72% и менее
2. Кижуч Oncorhynchus kisutch кижуч 72,0 -«-
3. Сериолелла Seriolella brama сериолелла 72,0 -«-
4. Сима Oncorhynchus masou сима 72,0 -«-
5. Палтус черный гренландский Reinhardtius hippoglossoides палтус 74,0 2-я группа — более 72%, но не более 74%
6. Тунец обыкновенный (синеперый, синий, красный, восточный) Thunnus thynnus тунец 74,0 -«-
7. Скумбрия японская (япономорская, восточная, курильская) Scomber japonicus (Pneumatophorus japonicus) скумбрия курильская 74,0 -«-
8. Масляная рыба Hyperoglyphe perciformis масляная рыба 74,0 -«-
9. Гипероглиф Hyperoglyphe antarctica масляная рыба 74,0 -«-
10. Масляная рыба обыкновенная Hyperoglyphe pringlei масляная рыба 74,0 -«-
11. Кета Oncorhynchus keta кета 76,0 3-я группа — более 74%, но не более 76%
12. Тунец желтоперый (тунец желтохвостый) Thunnus albacares тунец 76,0 -«-
13. Тунец большеглазый Thunnus obesus (Parathunnus obesus) тунец 76,0 -«-
14. Длиннохвостый тунец (австралийский тунец) Thunnus tonggol (Thunnus rara) тунец 76,0 3-я группа — более 74%, но не более 76%
15. Тунец длинноперый (белый тунец, длиннокрылый, альбакор) Germo alalunga тунец 76,0 -«-
16. Скумбрия атлантическая (обыкновенная, полосатая, макрель) Scomber scombrus скумбрия атлантическая 76,0 -«-
17. Лещ морской обыкновенный (атлантический морской, брама) Brama brama лещ морской 76,0 -«-
18. Кефаль золотистая (сингиль) Mugil auratus, Mugil cephalus кефаль океаническая 76,0 -«-
19. Лаврак обыкновенный (морской волк) Dicentrarchus labrax лаврак 78,0 4-я группа — более 76%, но не более 78%
20. Пристипома бурая (ворчун-боло, каштановая, хрюкальщик, полосатый серебристый ворчун) Pomadasys bennetti, Pomadasys hasta (P. manadensis) пристипома 78,0 -«-
21. Терпуг южный (терпуг японский) Hexagrammos otakii терпуг 78,0 4-я группа — более 76%, но не более 78%
22. Луфарь Pomatomus saltatrix луфарь океанический 78,0 -«-
23. Ставрида треке Trachurus trecae ставрида океаническая 78,0 -«-
24. Ставрида перуанская (тихоокеанская) Trachurus symmetricus murphyi ставрида океаническая 78,0 -«-
25. Ставрида обыкновенная Trachurus trachurus ставрида океаническая 78,0 -«-
26. Луциан серый, краснохвостый, парго, красный Lutjanus griseus, Lutjanus synagris, Lutjanus analis, Lutjanus aya лутьян океанический 78,0 -«-
27. Сериола большая Seriolla dumerili сериола 78,0 -«-
28. Серебристый капитанский горбыль Otolithus brachygnathus рыба-капитан 80,0 5-я группа — более 78%, но не более 80%
29. Капитанский горбыль Pseudotolithus moorii рыба-капитан 80,0 -«-
30. Сенегальский (большеротый) капитанский горбыль Pseudotolithus senegalensis рыба-капитан 80,0 -«-
31. Скумбрия калифорнийская (восточно-тихоокеанская) Scomber japonicus diego (Pneumatophorus diego) скумбрия дальневосточная 80,0 5-я группа — более 78%, но не более 80%
32. Солнечник Zeus faber солнечник 80,0 -«-
33. Пиленгас (кефаль) Mugil soiuy пиленгас 80,0 -«-
34. Лепидоп хвостатый Lepidopus caudatus сабля-рыба океаническая 80,0 -«-
35. Сабля-рыба обыкновенная Trichiurus lepturus сабля-рыба океаническая 80,0 -«-
36. Сабля-рыба черная Aphanopus carbo сабля-рыба океаническая 80,0 -«-
37. Карась кантарус Spondyliosoma cantharus карась океанический 80,0 -«-
38. Карась полосатый Diplodus vulgaris карась океанический 80,0 -«-
39. Пагель серебристый (пятнистый, канарский) Pagellus sp. карась океанический 80,0 -«-
40. Клювач тихоокеанский Sebastes alutus окунь морской 80,0 -«-
41. Окунь морской золотистый Sebastes marinus окунь морской 80,0 -«-
42. Шипощек аляскинский Sebastolobus alascanus окунь морской 80,0 -«-
43. Окунь синеротый Helicolenus dactylopterus окунь морской 80,0 5-я группа — более 78%, но не более 80%
44. Окунь бычий глаз Priacanthus arenatus окунь морской 80,0 -«-
45. Окунь голубой Sebastodes mystinus окунь морской 80,0 -«-
46. Окунь лимонный Holanthias fronticinctus окунь морской 80,0 -«-
47. Окунь клюворылый Sebastes mentella окунь морской 80,0 -«-
48. Окунь гигант Sebastodes introniger окунь морской 80,0 -«-
49. Зубан большеглазый Dentex sp. зубан 80,0 -«-
50. Мольва голубая Molva dypterygia щука морская 80,0 -«-
51. Берикс низкотелый Beryx splendens берикс 80,0 -«-
52. Пальцепер десятипалый (полинемус) Galeoides decadactylus пальцепер 80,0 -«-
53. Мероу гигантский (бурый группер) Epinephelus marginatus мероу 80,0 -«-
54. Мероу полосатый Epinephelus aeneus мероу 80,0 -«-
55. Салака (балтийская сельдь) Clupea harengus membras салака (балтийская сельдь) 82,0 6-я группа — более 80%, но не более 82%
56. Щука белокровная (щуковидная белокровка, ледовая рыба, ледяная рыба) Champsocephalus gunnari, Champsocephalus aceratus, Chaenodraco wilsoni ледяная рыба 82,0 -«-
57. Терпуг зубатый (змеезуб, офиодон) Ophiodon elongatus терпуг 82,0 -«-
58. Навага дальневосточная (вахня) Eleginus gracilis навага 82,0 -«-
59. Навага северная Eleginus navaga навага 82,0 -«-
60. Нототения зеленая (бычок океанический) Notothenia gibberifrons бычок океанический 82,0 -«-
61. Нототения мраморная Notothenia rossi (Notothenia rossi marmorata) нототения мраморная 82,0 -«-
62. Сельдь атлантическая (атлантическо-скандинавская, норвежская, мурманская, многопозвонковая, океаническая) Clupea harengus harengus сельдь атлантическая 82,0 -«-
63. Сельдь тихоокеанская (восточная, малопозвонковая) Clupea harengus pallasi сельдь тихоокеанская 82,0 6-я группа — более 80%, но не более 82%
64. Хек серебристый (серебристая мерлуза, североамериканская мерлуза) Merluccius bilinearis хек серебристый 82,0 -«-
65. Мерлуза аргентинская (патагонская, патагонский хек) Merluccius hubbsi хек серебристый 82,0 -«-
66. Сенегальская мерлуза (черный или сенегальский хек) Merluccius senegalensis хек серебристый 82,0 -«-
67. Мерлуза капская (южноафриканская, хек капский) Merluccius capensis хек серебристый 82,0 -«-
68. Горбуша Oncorhynchus gorbuscha горбуша 82,0 -«-
69. Судак Stizostedion lucioperca судак 82,0 -«-
70. Бельдюга европейская Zoarces viviparus бельдюга океаническая 82,0 -«-
71. Палтус стрелозубый Atheresthes evermanni палтус 82,0 -«-
72. Палтус белокорый (обыкновенный, атлантический) Hippoglossus hippoglossus палтус 82,0 6-я группа — более 80%, но не более 82%
73. Палтус белокорый (тихоокеанский) Hippoglossus stenolepis палтус 82,0 -«-
74. Камбала атлантическая длинная (камбала красная) Glyptocephalus cynoglossus камбала 82,0 -«-
75. Камбала морская (обыкновенная) Pleuronectes platessa камбала 82,0 -«-
76. Камбала малоротая Glyptocephalus stelleri камбала 82,0 -«-
77. Камбала-тюрбо (большой ромб, калкан) Scophthalmus maximus тюрбо 82,0 -«-
78. Камбала палтусовидная Hippoglossoides elassodon камбала 82,0 -«-
79. Камбала морская (обыкновенная, платесса, плоскуша) Pleuronectes platessa (Platessa platessa) камбала 82,0 -«-
80. Камбала звездчатая (тихоокеанская речная) Platichthys stellatus камбала 82,0 -«-
81. Камбала желтобрюхая Pleuronectes quadrituberculatus камбала 82,0 6-я группа — более 80%, но не более 82%
82. Сайда Pollachius virens сайда 82,0 -«-
83. Пикша Melanogrammus aeglefinus пикша 83,0 7-я группа — более 82%, но не более 83%
84. Треска тихоокеанская Gadus macrocephalus треска 83,0 -«-
85. Треска атлантическая Gadus morhua morhua треска 83,0 -«-
86. Треска балтийская Gadus morhua callarias треска 83,0 -«-
87. Путассу южная Micromesistius australis путассу 83,0 -«-
88. Путассу северная (белянка) Micromesistius poutassou путассу 83,0 -«-
89. Зубатка пятнистая (пестрая) Anarhichas minor зубатка пятнистая 83,0 -«-
90. Хек тихоокеанский (орегонская, тихоокеанская или северная мерлуза) Merluccius productus хек тихоокеанский 84,0 8-я группа — более 83%, но не более 84%
91. Камбала-ерш (европейская палтусовидная камбала) Hippoglossoides platessoides limandoides камбала атлантическая 84,0 -«-
92. Камбала желтоперая Limanda aspera камбала желтоперая 84,0 8-я группа — более 83%, но не более 84%
93. Налим морской красный Urophycis chuss налим морской 84,0 -«-
94. Налим морской белый Urophycis tenuis налим морской 84,0 -«-
95. Макруронус американский Macruronus magellanicus макруронус 84,0 -«-
96. Минтай Theragra chalcogramma минтай 84,0 -«-
97. Палтус черный (синекорый) Reinhardtius hippoglossoides matsuurae палтус 86,0 9-я группа — более 84%, но не более 86%
98. Макрурус гребенчато-чешуйный Macrourus carinatus макрурус 86,0 -«-
99. Макрурус северный Macrourus berglax макрурус 86,0 -«-
100. Макрурус южно-атлантический Coryphaenoides holotrachys макрурус 86,0 -«-
101. Талисман Alepocephalus sp. гладкоголов 90,0 10-я группа — более 86%, но не более 90%
II. Рыба внутренних водоемов
102. Омуль арктический Coregonus autumnalis омуль 72,0 1-я группа — 72% и менее
103. Белый амурский лещ Parabramis pekinensis лещ 72,0 -«-
104. Сахалинский таймень (чевица, гой) Hucho perryi таймень 72,0 -«-
105. Амурский (уссурийский) сиг Coregonus ussuriensis сиг 74,0 2-я группа — более 72%, но не более 74%
106. Севрюга Acipenser stellatus севрюга 74,0 -«-
107. Голец Salvelinus alpinus голец 74,0 -«-
108. Русский осетр Acipenser gueldenstaedtii осетр 74,0 -«-
109. Форель радужная Salmo irideus форель радужная 76,0 3-я группа — более 74%, но не более 76%
110. Амурский осетр Acipenser schrenckii амурский осетр 76,0 -«-
111. Черный байкальский хариус Thymallus arcticus baicalensis черный байкальский хариус 76,0 -«-
112. Восточная красноперка (угай) Leuciscus brandti восточная красноперка (угай) 76,0 3-я группа — более 74%, но не более 76%
113. Омуль байкальский Coregonus autumnalis migratorius омуль байкальский 76,0 -«-
114. Амурский хариус Thumallus arcticus grubei амурский хариус 78,0 4-я группа — более 76%, но не более 78%
115. Жерех Aspius aspius жерех 78,0 -«-
116. Камчатский хариус Thymallus arcticus grubei natio mertensi камчатский хариус 78,0 -«-
117. Таймень Hucho taimen таймень 78,0 -«-
118. Сом Silurus glanis сом 78,0 -«-
119. Байкальский сиг (сиг, маломорский сиг) Coregonus lavaretus baicalensis байкальский сиг 78,0 -«-
120. Пангасиус Pangasius hypophthalmus пангасиус 78,0 -«-
121. Карась серебряный Carassius auratus gibelio карась серебряный 78,0 -«-
122. Сазан Cyprinus carpio сазан 80,0 5-я группа — более 78%, но не более 80%
123. Пыжьян (сибирский сиг) Coregonus lavaretus pidschian пыжьян 80,0 -«-
124. Волховский сиг (сиг, сиголов) Coregonus lavaretus baeri сиг 80,0 -«-
125. Лещ (лящ, чебак, белек) Abramis brama лещ 80,0 -«-
126. Сибирский осетр Acipenser baerii сибирский осетр 80,0 -«-
127. Стерлядь Acipenser ruthenus стерлядь 80,0 -«-
128. Карп Cyprinus carpio карп 80,0 -«-
129. Толстолобик белый Hypophthalmichthys molitrix Val. толстолобик белый 80,0 -«-
130. Красноперка Scardinius erythrophthalmus красноперка 80,0 -«-
131. Амур белый Ctenopharyngodon idella Val. амур белый 80,0 -«-
132. Амур черный Mylopharyngodon piceus Rich. амур черный 80,0 -«-
133. Буффало Ictiobus bubalus Raf. буффало 80,0 -«-
134. Толстолобик пестрый Aristichthys nobilis Rich. толстолобик пестрый 82,0 6-я группа — более 80%, но не более 82%
135. Толстолобик Aristichthys vinogradovy толстолобик 82,0 -«-
136. Атлантический (балтийский) осетр Acipenser sturio атлантический (балтийский) осетр 82,0 -«-
137. Окунь Perca fluviatilis окунь 82,0 -«-
138. Щука Esox lucius щука 82,0 -«-
139. Сом канальный Ictalurus punctatus Raf. сом канальный 84,0 7-я группа — более 82%, но не более 84%
140. Тилапия Tilapia sp. тилапия 84,0 -«-
III. Морские беспозвоночные (кальмары, креветки, гребешки, мидии)
141. Трубач лирата Neptunea lyrata трубач 72,0 3-я группа — 76% и менее
142. Трубач Варицифера Neptunea variciphera трубач 76,0 3-я группа — 76% и менее
143. Шримс травяной (чилим травяной) Pandalus latirostris шримс травяной (чилим травяной) 76,0 -«-
144. Кальмар тихоокеанский Todarodes pacificus кальмар тихоокеанский 78,0 4-я группа — более 76%, но не более 78%
145. Кальмар аргентинский иллекс Illex argentinus кальмар аргентинский иллекс 78,0 -«-
146. Кальмар Бартрама Ommastrephes bartrami кальмар Бартрама 78,0 -«-
147. Кальмар лолиго Loligo vulgaris кальмар лолиго 78,0 -«-
148. Трубач уникум Clinopegma unicum трубач 78,0 -«-
149. Креветка северная Pandalus borealis креветка северная 80,0 5-я группа — более 78%, но не более 80%
150. Креветка-шримс Sclerocrangon salebrosa креветка-шримс 80,0 -«-
151. Гребешок морской Pecten yessoensis гребешок морской 80,0 -«-
152. Креветка северная розовая (глубоководная) Pandalus borealis креветка северная розовая 80,0 5-я группа — более 78%, но не более 80%
153. Мидия Mytilus edulis мидия 80,0 -«-
154. Краб камчатский Paralithodes camtschaticus краб камчатский 82,0 6-я группа — более 80%, но не более 82%
155. Краб синий Paralithodes platypus краб синий 82,0 -«-
156. Краб-стригун Chionoecetes opilio elongatus краб-стригун 83,0 7-я группа — более 82%, но не более 83%
157. Макстра сахалинская (белая ракушка) Spisula (Mactra) sachalinensis макстра сахалинская 83,0 -«-
158. Осьминог Octopus dofleini осьминог 84,0 8-я группа — более 83%, но не более 84%
159. Кальмар гигантский Dosidicus gigas кальмар гигантский 86,0 10-я группа — более 86%

1   2   3   4   5   6   7   8

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

*

code